В первичках ток (переменный) гуляет туда-сюда. А во вторичках постоянная состовляющая - не гуляет. А намагничивает "свой" сердечник. Т.е. по переменному току они вроде бы "как один", но только по переменному. А постоянные врозь... Вот если бы Вы сделали на каждом трансформаторе по две вторичных полуобмотки и их бы соединили попарно - т.е. к каждому диоду по две полуобмотки с разных трансов - вот тогда они, трансы, работали бы без намагничивания. Но тогда зато двухполупериодность этого дела будет совершенно очевидна.
Выпрямители и их взаимодействие с сетью, трансформаторами и нагрузками, лучше читать по книжкам типа, например - "И.Л.Каганов Промышленная электроника". Там, в более-менее силовых выпрямителях то, чем мы снисходительно "пренебрегаем ввиду малости" - вылезает со всей очевидностью, вплоть до пожара и взрыва. Разносит обмотки трансформаторов, идет горящий масляный дождь, разрываются стальные баки ртутных выпрямителей, из которых вылетают раскаленные пары и брызги ртути на всю округу и т.п.
