Цитата:
Сообщение от Дима
1,5 часа оказалось маловато - мясо не совсем охотно отделялось от хрящей, да и пивного аромата чуть-чуть недостало! Думаю, надо варить часа 2,5! В условиях "выезда на природу" блюдо замечательное, правда двух лыток на 7 человек оказалось недостаточно, пришлось "догоняться" двумя килограммами шашлыка. 
Да, пиво лучше тёмное, с насыщенным тёрпким вкусом. Рульку вкушать под оперную музыку!  |
Насколько знаю ,немцы пиво используют неудачно сваренное ,но неочищенное ,для мяса самое самое то. Полтора-два часа достаточно.
И там соус еще идет тоже пивной хреновый. Могу узнать подробнее.